OT Recept

OT..potatisgratäng

2009-12-28 18:20 #0 av: Annkis54

Hej o god fortsättning på er alla.
är det nån som har nåt toppenrecept på potatisgratäng.
Jag har ätit det på en restaurang..o det var ost i den...så när man tog en bit så trådade osten sig...
jag har testat flera gånger hemma..men får inte alls samma goda gratäng.
jag kan tänka mig att en del av hemligheter kanske ligger i ostsort
nån som har nåt förslag??

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-28 18:38 #1 av: englagirl

Varva potatis och osten i formen,Häll inte allt ovanpå Foten i munnen

Anmäl
2009-12-28 18:58 #2 av: Annkis54

ingen speciell sorts ost??

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-28 19:14 #3 av: englagirl

näää,det jag har hemma och som smälter bra!

Anmäl
2009-12-28 19:21 #4 av: Annkis54

haha
ja..fast det är så jag har gjort,...o det har inte blivit bra
eller så är jag för kräsen haha

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-28 19:31 #5 av: frukove

En "hemlighet"-många restaurangen använder gratängen som numera även säljs i vanliga affärer.Märket är Peka potatisgratäng.Den finns både som 2 kg och 800 gram.Bara att slänga ned i en form och in i ugnen.

Min favorit i den hyllan är Peka´s rotsaksgratäng på 800 g!Den blir alltid succé!Jag brukar dryga ut den med en påse frysta rotsaker i botten!

Piffa gärna till med riven Västerbotten innan du ställer in det i ugnen.Den ger underbar(joo,jag är partisk!)smak och fin färg.

Prova!

Heléne

Anmäl
2009-12-28 21:33 #6 av: Headturners

mozzzaellaostGlad En god sak också att ha i är cream bonjuour vitlöksost

Sussie

Anmäl
2009-12-28 22:27 #7 av: ixidixi

#6 Jaaaaa mycket mozzarella ost det är då du får den trådiga gratängen ;)

 

Kram Chatrine

Anmäl
2009-12-28 22:30 #8 av: Annkis54

#6  o #7
ett recept kanske
på hur mycket av varje
sen så skickar jag smakproverFlört
mums...vad det rinner till nu:)

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-28 23:24 #9 av: Headturners

jag klyftar potatis och morötter och kokar det en stund på spisen i vispgrädde och har då i pressad vitlök peppar och mycket salt. sen i formen skiva i mozarella å om man vill klicka i lite cream bonjour vitlök mums mums. Ha alltid riktig vispgrädde annars tycker jag det smakar blääFlört

Kjam

Sussie

Anmäl
2009-12-29 01:01 #10 av: Annkis54

mums...det blir nog detta
kaloribomb haha

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-29 14:34 #11 av: evawennman

Skriv receptet här då, jag vill också!!! Skrattande

Anmäl
2009-12-29 14:44 #12 av: yadhayezibas

#11 läs inlägg 9  FlörtSkrattande

Låter väldigt gott så det ska nog jag testa oxå. Glad

Anmäl
2009-12-29 16:15 #13 av: evawennman

Ja men proportionerna då? Hur mkt vispgräde och mozarella tex?

Anmäl
2009-12-29 16:22 #14 av: Headturners

Alltid minst 3dl grädde å  en mozarella till en stor form

Ja kör alltid efter behagFlört Är kockutbildad så jag mäter aldrig nått hahahahaha

Sussie

Anmäl
2009-12-29 17:05 #15 av: yadhayezibas

#14 samma här Glad jag har alltid svårt att lämna recept för jag tar lite sånt o lite sånt osv... haha!

 

Anmäl
2009-12-29 17:22 #16 av: evawennman

ja jag får väl testa då! Bäst att det blir bra för det är till nyårsmiddagen =) Något tips på smaskig effterrätt??

Anmäl
2009-12-29 19:00 #17 av: Annkis54

o jag letar här
jag har för mig att Lena (Englagirl) för inte så längesen visade oss nån form av "tårta" med maräng o grädde...jag hittar den inte här nu
men jag ska se om jag har skrivit ut den
annars så kanske Lena läser
men det beror ju oxå på vad du vill ha
marita har ett helt gäng med goda kakor...världens godaste kladdkaka bland annat
vi kör på den här tråden tycker jag...så får vi nog många olika tips.
vi har haft jättemånga fina trådar här men de verkar inte ligga i recepttråden

 

 

Perser o Exotic vitfläck
www.annkriellas.se

Anmäl
2009-12-29 19:08 #18 av: evawennman

Ja just det, det minns jag ju också! Jag skickade ett meddelande till Lena igår kväll om min nya katt...  Har inte fått något svar ännu så hon har nog inte varit inne! Men maräng och gräddtårta låter underbart! Lena, ge oss receptet igen Kyss

 

Kram!

Anmäl
2009-12-29 20:33 #19 av: Headturners

Tjejer Pannacotta är ju väldigt gott å lyxigt till nyårGlad

koka ihop

5dl vispgrädde'

0,5dl socker

urskrapad vaniljstång+ fröna

3st gelatinblad

Tänk på att blötlägga gelatinbladen i vatten innan.

Häll upp i dina festligaste vinglas, toppa med bär tex hallon/blåbär

och lite riven choklad Kyss

Enkelt

Sussie

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.